酒店员工个人工作总结

酒店员工个人工作总结汇编15篇

总结是在一段时间内对学习和工作生活等表现加以总结和概括的一种书面材料，它能使我们及时找出错误并改正，为此要我们写一份总结。我们该怎么写总结呢？下面是小编整理的酒店员工个人工作总结，欢迎阅读与收藏。

转眼间我在酒店工作岗位上又度过了一年的时间，年底的到来也意味着这一年的各项酒店工作已经得到了完成，对此我既感到激动也对平时领导和同事们的照顾深受感动，但通过对职场表现的分析让我意识到自身存在些许不足，因此我总结了这一年酒店工作中的得失并希望有着更好的表现。

认真做好酒店各项工作并严格要求自己，我明白想要在工作中获得进展自然不能够有所懈怠，因此我很重视自己在酒店工作中的表现并付出了相应的努力，而且在领导安排任务的时候也能够积极表现自己，其中服务接待工作以及酒店内部的清扫工作是我比较重视的，因此我强化了自身的服务水平从而做好本职工作，而且每次接待客户的时候都能够体现出自身的服务性，根据客户的需求来为他们解答疑虑是我的职责所在，而且在客户需要办理业务的时候也会将其引领至前台区域，能够让客户感到满意也意味着自己尽到了职责所在。

清扫自己在酒店负责的区域从而营造干净整洁的环境，干净的环境往往能够让进入酒店的客户感到满意，因此我在领导的安排下认真做好酒店的打扫工作，而且我在清扫的过程中会确保不留下任何污渍，得益于我在酒店工作中的良好表现从而得到了领导的认可 ……此处隐藏16184个字……10万元，实际完成为3，995，748。17分超出计划完成1，995，748。17分，共接纳宾客19万人之多，平均每人消费为136元，与20xx年相比营业额增涨了7，135，302。83分，这些成绩的取得是与董事长和宾馆各领导的正确指导及各位员工的努力配合是分不开的。

20xx年里我们餐饮部将从以下几个方面做以总结。

一、强抓管理重点培训

由于营业面积的增大，20xx年里我部又新招了一些新员工，由于新员工上岗业务不熟，我们对新员工的培训作为重点，为了在最短的时间里可以掌握服务技巧并早日进入角色，我们每周由各个部位的领班进行酒水、摆台程序、服务技巧、文明用语等全方面的业务培训，亲身演练实际操作，使新员工在最短的.时间里可以熟练上岗，对新员工我们本着以老带新，互相学习取长补短共同进步的态度。同时我们也在不断进取、不断完善的进行培训，主要在服务礼仪、实际规范、操作技能、宾馆综合知识及个人素质的提高等几个方面进行培训，为了提高我们的外语水平，每周我们都积极参加由人力资源部组织的英日语培训。通过这些培训我们起到的较大的进步，以前我们在给外宾服务时，沟通很困难，而经过酒店培训外语之后，员工外语水平得到了很大的提高，有部分员工在外语考核中得到了外语津贴。现在我们不仅可以与外宾沟通，而且能及时为他们排忧解难。后厨的力量在20xx年也得到了加强，由于新增的厨师的年龄和技术不同，到岗后难免有生疏感，在这种情况下，厨师长和老员工都能积极引导新员工的工作状态，起到了以老带新的作用，这就为我们部门能取得这样优异的成绩奠定了有力的基础，并且我们始终以《精神文明百分考核》的各项规章制度来规范自己，勤督导、勤检查、多记录，使餐饮部成为一支有组织、有纪律的优秀团队。