食堂安全检查整改报告范文(通用9篇)
随着个人素质的提升,需要使用报告的情况越来越多,报告中提到的所有信息应该是准确无误的。在写之前,可以先参考范文,下面是小编为大家整理的食堂安全检查整改报告范文(通用9篇),希望能够帮助到大家。
食堂安全检查整改报告1为加强学校管理,进一步提高我校食堂建设和管理水平,保障师生员工身体健康,我校根据《关于开展全市中小学校(幼儿园)食堂食品安全工作专项督查的通知》文件要求,结合我校实际情况,对学校的食堂工作展开了全面、认真的自检自查,现将自检自查情况报告如下:
一、领导重视,周密布署
本学期初,学校专门召开食堂工作会议,明确职责和具体分工,成立以校长为首的学校食堂工作领导小组,统筹各项工作,针对各项具体工作制定计划、明确责任,让食堂的全面工作制度化、规范化。食堂承包人员负责具体落实,从人员、设备、采购、保管、加工等所有管理环节进行了细化并狠抓落实,并定期召开食堂工作专门会议,学习上级文件,研究各阶段落实措施。学校行政每天轮值巡视食堂,以便随时发现问题,及时给予指导,立即进行改进。
二、设施到位,操作规范
1、各类设施的安全状况良好。食堂配备的各类器械、用电设备、卫生设备、电路、开关插座、库房的安全状况都比较好,环境定期清洁,保持良好。具有足够的通风、排烟设施。
2、管理比较规范到位,操作规程明确。
三、确保卫生, ……此处隐藏12505个字……账、采购支出明细账,并将每月收支明细账报学校委员会。
三、存在的问题:
1.我们在检查中也发现了一些问题。比如一些蔬菜清洗方式不符合营养卫生要求;销售食品时,工作人员的卫生防护措施不到位;个别工作人员对教职员工和学生的问题解释不到位,容易造成误解。
2.学生大部分来自周边农村,年轻,家里小皇帝小公主,自理能力弱。他们在遵守学校规章制度和保持餐厅环境清洁方面相对较差。
3.由于市场原因,蔬菜、肉类等食品价格高,难以满足每个人的口味。
四、整改措施:
1.建立责任监督机制,不断完善和更新各项管理制度,确保制度上墙,责任到人,落实到位。定期召开食堂员工会议,经常组织食品卫生安全知识,增强安全意识,提高管理水平。
2 .进一步规范内部管理。食堂整体工作制度化、规范化。细化人员、采购、仓储、加工、销售等所有管理环节,狠抓落实。
3.注重宣传教育,增强师生食品卫生安全意识。我们经常利用晨会、班会、校会、校园广播、黑板报等方式对学生进行食品卫生教育,教育学生购买食品做到三要点三不:一是一定要看好食品的颜色,二是一定要闻到食品的气味,三是一定要看到生产日期和保质期;一个不喝生水,一个不买过期食品,第三个不吃发霉食品。做好个人卫生和环境卫生要求学生勤洗手,勤剪指甲,勤换衣服,懂得传播和预防季节性病菌病毒。促进学生养成强烈的意识和良好的习惯。
五、克服缺点,迈出下一步
与检查标准相比,我们在自查中发现,虽然我们做了相当大的努力,但工作中仍存在一些不足。今后,学校将以这次检查为契机,进一步加强监管工作,不断完善,使学校食堂的食品安全工作乃至学校的整体工作达到一个新的水平。